Postav třeba zeď...

11. únor 2016 | 08.30 |

Příště. Dneska je to zase o pečení. vetsi_usmev

Další chlebík.

pec

Šišounek. usmev

Opět hnětený kubík, experiment č. 2

Hnětený chléb je mi tak nějak milejší  - je kompaktnější, hezčí. Opět zadělaný pivem (to se osvědčilo), místo pšeničné chlebové mouky jsem zkusila špaldovou. A místo kmínu saturejku. Čerstvou, čerstvě nadrbanou na záhoně. usmev

Špaldová mouka mě nadchla. Těsto je sice řidší, víc se roztéká, ale hezky se s ním pracuje. A kyne jako blázen, skoro mi vyběhlo z ošatky.

Při zadělávání jsem byla tak nedočkavá zvědavostí, že jsem si z  rozkvasu zapomněla odebrat na příště. Díky Matrix za neumytou skleničku od kvásku, teď tady Ctirada resuscituju z těch zaschlých zbytečků; uvidíme, jestli se vzpamatuje. usmev

pec2

Jediné, co ještě musím doladit, je přesun z ošatky do simaxové misky, ve které peču.Tentokrát to úplně nevyšlo a vznikl takový hezký šišounek. vetsi_usmev

Ale skvěle vyběhl, nevysmál se mi a má krásná dvě kila! *hrdík*

pec3

A střídka je opět přesně taková, jakou si představuju. U hněteného špaldového asi nějakou dobu zůstanu, než seberu odvahu pustit do dalších záludností, jako třeba celožitný. usmev

A aby to nebylo jen o chlebu...

pec4

...co je to? vetsi_usmev

Drobné nedokonalosti jsou známkou ruční práce. mrk A když se to schová pod cukr

pec5

není to skoro vidět.

Buchty jsem dělala třikrát. Nejdřív jablečné - zmizely ještě teplé. Potom jablečné - zmizely do druhého dne. Pak jsem probrala svůj Speiseschrank a objevila zbytek mletého máku a mandle, asi ještě z Vánoc.

Z těch tří pekáčů na mě zbyly asi čtyři buchty celkem. Mám v baráku hejno kobylek. smich

Dneska jdu k doktorce a doufám, že už půjdu do práce. Za poslední týden jsem v té kuchyni ztrávila nezdravě moc času. vetsi_usmev

Zpět na hlavní stranu blogu

Hodnocení

1 · 2 · 3 · 4 · 5
známka: 1 (1x)
známkování jako ve škole: 1 = nejlepší, 5 = nejhorší

Komentáře

RE: Postav třeba zeď... ranmaru®pise.cz 11. 02. 2016 - 11:49
RE: Postav třeba zeď... valach-ostrawski®pise.cz 11. 02. 2016 - 13:53
RE(2x): Postav třeba zeď... lentilka 11. 02. 2016 - 20:41
RE: Postav třeba zeď... sargo®pise.cz 11. 02. 2016 - 17:10
RE(2x): Postav třeba zeď... hablina®pise.cz 11. 02. 2016 - 17:42
RE(3x): Postav třeba zeď... lentilka 11. 02. 2016 - 20:46
RE(2x): Postav třeba zeď... lentilka 11. 02. 2016 - 20:45
RE: Postav třeba zeď... hroznetajne®pise.cz 11. 02. 2016 - 20:44
RE(2x): Postav třeba zeď... lentilka 11. 02. 2016 - 20:48
RE: Postav třeba zeď... amelie00 12. 02. 2016 - 22:29
RE(2x): Postav třeba zeď... lentilka 12. 02. 2016 - 23:06