Absolutně bezmléčný dort

13. listopad 2010 | 23.40 |
› 

Dnes se konala sešlost (já bych ty rodinné srazy zrušila...!).

Batolečna slavila pátého, Chlap bude slavit třicátého. Z ryze praktických důvodů jsme se rozhodli uspořádat oslavu jednu.

Základní problém: DORT. Koupit hotový nelze. Stejně si někdy říkám, že tahle komplikace v podobě Batolečniny netolerance mléka na mě byla seslána za to moje věčný remcání proti kuchyni a vaření!

Vraťme se k tématu. Jistá generálka proběhla zde.

Na tomto místě je třeba poděkovat  neně za úžasný tip (dorty nekrájím nožem, ale režnou nití). Opravdu to funguje a nemá to chybu!!

Ovšem ránu mi dala

zase jedna superžena, supermatka a superhospodyně. Prý by na batolecí variantu volila spoustu růžového zdobení!!! Ale všechno růžové (koneckonců i modré, hnědé, stříbrné i zlaté) zdobení dostupné v berounských obchodech má na obalu roztomilé upozornění, že může obsahovat stopy mléka. Může, ale nemusí, já vím. Ale proč to riskovat?

I zapátrala jsem na netu, jak se dělá marcipán. Vyskočilo na mě kde co, včetně domácích receptů na "modelovací hmotu - falešný marcipán". Ha! To by mohlo být ono.

150 g moučkového cukru

150 g sušeného polotučného mléka

2 lžíce medu

2 lžíce oleje

(ještě tam psali mandlovou tresť, ale tu jsem vynechala už při čtení)

V pohodě. Mléko nahradím rýžovým nápojem Zajíc, ono to půjde... Nešlo. Pořád se to roztékalo, netuhlo, tvar nedrželo. Pořád jsem přisypávala cukr v naději, že to nabere požadovanou konzistenci. Když se tak nestalo, vrhla jsem se na komentáře pod receptem. "Sušené mléko musí být polotučné, použijete-li například sušenou smetanu s vyšším obsahem tuku, hmota neztuhne.". Sušené polotučné mléko obsahuje 1,5% tuku, Zajíc 2,3% (kdo by to do té rýže řekl?). Takže musím počítat s tekutou variantou. Dobrá. Rychle naplácat na dort:

dort1

(kdo říká, že dort musí být kulatý?!)

dort3

teče toooo, rychle sežrat!!!

 Ze zbytku nevyužitého blemcu vznikl dort pro Chlapa:

dort2

Napadlo mě příště zkusit to mléko vynechat úplně. Ale abych nedopadla jak Pohlreich, když parodoval Babicu!

Každopádně - důležité je, že to bylo jedlé...

dort4

Zpět na hlavní stranu blogu

Hodnocení

1 · 2 · 3 · 4 · 5
známka: 2 (1x)
známkování jako ve škole: 1 = nejlepší, 5 = nejhorší

Komentáře

RE: Absolutně bezmléčný dort anuska 13. 11. 2010 - 23:48
RE(2x): Absolutně bezmléčný dort lentilka 14. 11. 2010 - 00:10
RE: Absolutně bezmléčný dort tenisak®pise.cz 14. 11. 2010 - 00:07
RE(2x): Absolutně bezmléčný dort lentilka 14. 11. 2010 - 00:10
RE: Absolutně bezmléčný dort nena 14. 11. 2010 - 05:19
RE(2x): Absolutně bezmléčný dort lentilka 14. 11. 2010 - 14:12
RE: Absolutně bezmléčný dort hospodynka®pise.cz 14. 11. 2010 - 08:14
RE: Absolutně bezmléčný dort sargo®pise.cz 14. 11. 2010 - 08:20
RE: Absolutně bezmléčný dort aailyyn®pise.cz 14. 11. 2010 - 12:31
RE: Absolutně bezmléčný dort lentilka 14. 11. 2010 - 14:15
RE(2x): Absolutně bezmléčný dort furie®blbne.cz 17. 11. 2010 - 04:17
RE: Absolutně bezmléčný dort mi-lada 14. 11. 2010 - 14:44
RE: Absolutně bezmléčný dort newold®blbne.cz 14. 11. 2010 - 14:48
RE(2x): Absolutně bezmléčný dort lentilka 14. 11. 2010 - 14:52
RE: Absolutně bezmléčný dort hanys®bonzuje.cz 14. 11. 2010 - 19:29
RE(2x): Absolutně bezmléčný dort lentilka 15. 11. 2010 - 06:28
RE(3x): Absolutně bezmléčný dort furie®blbne.cz 17. 11. 2010 - 04:18
RE(4x): Absolutně bezmléčný dort lentilka 17. 11. 2010 - 18:35
RE(5x): Absolutně bezmléčný dort furie®blbne.cz 17. 11. 2010 - 19:36
RE(3x): Absolutně bezmléčný dort sikorkaalena 19. 11. 2010 - 23:05
RE: Absolutně bezmléčný dort markisha®blbne.cz 25. 11. 2010 - 14:31